ไซเลี่ยมฮัสค์คืออะไร ประโยชน์ และโทษของไซเลี่ยมฮัสค์

ไซเลี่ยมฮัสค์คืออะไร ประโยชน์ และโทษของไซเลี่ยมฮัสค์ (Psyllium Husk) – หลายคนอาจเคยผ่านตาอาหารชื่อแปลกๆ ชนิดนี้ แล้วสงสัยว่ามันคืออะไรกันแน่ ควรซื้อกินมั๊ย เรามาทำความรู้จักมันให้ลึกซึ้งครับ

.

ไซเลี่ยมฮัสค์คืออะไร

ไซเลี่ยม ฮัสค์ (Psyllium Husk) เป็นเปลือกของเมล็ดจากต้นเทียนเกล็ดหอย (Plantago Ovata) ซึ่งเป็นไม้ล้มลุกเตี้ยๆ ที่ดูเผินๆ คล้ายหญ้าทั่วไป เราสามารถพบต้นเทียนเกล็ดหอยได้ทั่วโลก แต่พบมากที่สุดที่อินเดีย

ตัวมันประกอบไปด้วยไฟเบอร์ทั้งแบบไม่ละลายน้ำ (Insoluble Fiber) และแบบละลายน้ำ (Soluble Fiber) แต่มีแบบละลายน้ำในปริมาณมากกว่าครับ

ประโยชน์ของไซเลี่ยมฮัสค์

เนื่องจากเป็นทั้งไฟเบอร์แบบไม่ละลายน้ำ แบบละลายน้ำ สามารถกลายเป็นเจลได้ และยังสามารถหมักกับแบคทีเรียได้ด้วย ดังนั้นนอกจากช่วยเรื่องการขับถ่าย ประโยชน์ของไซเลี่ยม ฮัสค์ จึงมีอีกหลายด้าน

• เป็นไฟเบอร์ที่ถูกหมักได้ (Fermentable Fiber) ช่วยการเติบโตของแบคทีเรียที่มีประโยชน์ในลำไส้ ซึ่งช่วยควบคุมน้ำหนัก รักษาระดับน้ำตาลในเลือด ช่วยเสริมภูมิคุ้มกัน และส่งผลถึงอารมณ์ด้วย
• เป็นไฟเบอร์ที่กลายเป็นเจลได้ (Viscous Fiber) ช่วยชะลอการดูดซึมสารอาหาร ทำให้คุณรู้สึกอิ่มนานขึ้น จึงช่วยลดน้ำหนักได้ดี
• ช่วยควบคุมระดับน้ำตาลในเลือด และระดับโคเลสเตอรอล
• เนื่องจากมันช่วยควบคุมระดับน้ำตาลในเลือดได้ จึงลดความเสี่ยงในการเป็นโรคเบาหวานชนิดที่ 2 ได้
• ลดความเสี่ยงของโรคหัวใจ การศึกษาพบว่าการกินอาหารไฟเบอร์สูงมีส่วนช่วยลดความเสี่ยงในการเป็นโรคหัวใจได้
• ลดความเสี่ยงของโรคกระเปาะที่ลำไส้ใหญ่ (Diverticular Disease)

ซื้อไซเลี่ยม ฮัส (Psyllium Husk)
Shopee

โทษของไซเลี่ยมฮัสค์

• การกิน ไซเลี่ยม ฮัสค์ มากไปอาจทำให้ท้องอืด และผายลม เนื่องจากแก๊สที่แบคทีเรียชนิดดีสร้างขึ้น
• อาจทำให้ท้องผูก ถ้าคุณกินน้ำน้อยเกินไป
• อาจเกิดอาการแพ้ ไซเลี่ยม ฮัสค์ ซึ่งได้แก่ หายใจลำบาก ลมพิษ หน้าหรือคอบวม และอาเจียน อย่างไรก็ตาม นี่คืออาการที่พบได้ยาก
• ไม่ควรกินพร้อมยา เพราะอาจลดการดูดซึมของยาได้

วิธีกินไซเลี่ยมฮัสค์

• ใช้ไซเลี่ยม ฮัสค์ 1-2 ช้อนชา ชงกับน้ำ 1 แก้ว
• รอ 3 – 5 นาที จนมันกลายเป็นเจล จึงดื่มได้
• หลังจากนั้นให้ดื่มน้ำตามเยอะๆ
• ดื่มตามมื้ออาหาร 1-3 ครั้งต่อวัน

ยังมีอาหารไฟเบอร์สูงหากินง่ายอีกหลายชนิด ซึ่งคุณควรใส่ในมื้ออาหารเพื่อให้ร่างกายได้สารอาหารครบ แต่ถ้าไม่มีทางเลือกจริงๆ ไซเลี่ยม ฮัสค์ ก็เป็นทางเลือกที่เป็นธรรมชาติ และปลอดภัยครับ

ซื้อไซเลี่ยม ฮัส (Psyllium Husk)
Shopee

Reference
https://www.mountsinai.org/health-library/supplement/psyllium
https://www.drugs.com/dosage/psyllium.html