ไซเลี่ยมฮัสค์คืออะไร ประโยชน์ และโทษของไซเลี่ยมฮัสค์ (Psyllium Husk) – หลายคนอาจเคยผ่านตาอาหารชื่อแปลกๆ ชนิดนี้ แล้วสงสัยว่ามันคืออะไรกันแน่ ควรซื้อกินมั๊ย เรามาทำความรู้จักมันให้ลึกซึ้งครับ
.
ไซเลี่ยมฮัสค์คืออะไร
ไซเลี่ยม ฮัสค์ (Psyllium Husk) เป็นเปลือกของเมล็ดจากต้นเทียนเกล็ดหอย (Plantago Ovata) ซึ่งเป็นไม้ล้มลุกเตี้ยๆ ที่ดูเผินๆ คล้ายหญ้าทั่วไป เราสามารถพบต้นเทียนเกล็ดหอยได้ทั่วโลก แต่พบมากที่สุดที่อินเดีย
ตัวมันประกอบไปด้วยไฟเบอร์ทั้งแบบไม่ละลายน้ำ (Insoluble Fiber) และแบบละลายน้ำ (Soluble Fiber) แต่มีแบบละลายน้ำในปริมาณมากกว่าครับ
ประโยชน์ของไซเลี่ยมฮัสค์
เนื่องจากเป็นทั้งไฟเบอร์แบบไม่ละลายน้ำ แบบละลายน้ำ สามารถกลายเป็นเจลได้ และยังสามารถหมักกับแบคทีเรียได้ด้วย ดังนั้นนอกจากช่วยเรื่องการขับถ่าย ประโยชน์ของไซเลี่ยม ฮัสค์ จึงมีอีกหลายด้าน
- เป็นไฟเบอร์ที่ถูกหมักได้ (Fermentable Fiber) ช่วยการเติบโตของแบคทีเรียที่มีประโยชน์ในลำไส้ ซึ่งช่วยควบคุมน้ำหนัก รักษาระดับน้ำตาลในเลือด ช่วยเสริมภูมิคุ้มกัน และส่งผลถึงอารมณ์ด้วย
- เป็นไฟเบอร์ที่กลายเป็นเจลได้ (Viscous Fiber) ช่วยชะลอการดูดซึมสารอาหาร ทำให้คุณรู้สึกอิ่มนานขึ้น จึงช่วยลดน้ำหนักได้ดี
- ช่วยควบคุมระดับน้ำตาลในเลือด และระดับโคเลสเตอรอล
- เนื่องจากมันช่วยควบคุมระดับน้ำตาลในเลือดได้ จึงลดความเสี่ยงในการเป็นโรคเบาหวานชนิดที่ 2 ได้
- ลดความเสี่ยงของโรคหัวใจ การศึกษาพบว่าการกินอาหารไฟเบอร์สูงมีส่วนช่วยลดความเสี่ยงในการเป็นโรคหัวใจได้
- ลดความเสี่ยงของโรคกระเปาะที่ลำไส้ใหญ่ (Diverticular Disease)
ซื้อไซเลี่ยม ฮัส (Psyllium Husk)
Shopee
โทษของไซเลี่ยมฮัสค์
- การกิน ไซเลี่ยม ฮัสค์ มากไปอาจทำให้ท้องอืด และผายลม เนื่องจากแก๊สที่แบคทีเรียชนิดดีสร้างขึ้น
- อาจทำให้ท้องผูก ถ้าคุณกินน้ำน้อยเกินไป
- อาจเกิดอาการแพ้ ไซเลี่ยม ฮัสค์ ซึ่งได้แก่ หายใจลำบาก ลมพิษ หน้าหรือคอบวม และอาเจียน อย่างไรก็ตาม นี่คืออาการที่พบได้ยาก
- ไม่ควรกินพร้อมยา เพราะอาจลดการดูดซึมของยาได้
วิธีกินไซเลี่ยมฮัสค์
- ใช้ไซเลี่ยม ฮัสค์ 1-2 ช้อนชา ชงกับน้ำ 1 แก้ว
- รอ 3 – 5 นาที จนมันกลายเป็นเจล จึงดื่มได้
- หลังจากนั้นให้ดื่มน้ำตามเยอะๆ
- ดื่มตามมื้ออาหาร 1-3 ครั้งต่อวัน
ยังมีอาหารไฟเบอร์สูงหากินง่ายอีกหลายชนิด ซึ่งคุณควรใส่ในมื้ออาหารเพื่อให้ร่างกายได้สารอาหารครบ แต่ถ้าไม่มีทางเลือกจริงๆ ไซเลี่ยม ฮัสค์ ก็เป็นทางเลือกที่เป็นธรรมชาติ และปลอดภัยครับ
ซื้อไซเลี่ยม ฮัส (Psyllium Husk)
Shopee
Reference
https://www.mountsinai.org/health-library/supplement/psyllium
https://www.drugs.com/dosage/psyllium.html
หมีเป็ด คือ นักออกแบบเกมและนักวาดภาพประกอบ ที่ออกเดินทางแบบกล้าๆ กลัวๆ สนใจการฝึกสติและพัฒนาตัวเอง พอๆ กับใจอาหารริมทาง ปัจจุบันมีผู้ติดตามบน Facebook กว่า 160,000 คน