รีวิว Teppen ทองหล่อ ร้านปิ้งย่าง อาหารญี่ปุ่น ฟรีบุฟเฟต์สลัด

Teppen ทองหล่อ ร้านปิ้งย่าง อาหารญี่ปุ่น เค้าเน้นเนื้อย่างพรีเมี่ยม สั่งเมนูอะไรก็ได้ รีบฟรีบุฟเฟต์สลัด (ตักได้ไม่อั้นเหมือน Sizzler) แต่ตอนนี้ไม่มีซูชิแล้วนะครับ น่าเสียดายเหมือนกัน

ร้านนี้มีอุดมการณ์ที่อยากให้ลูกค้ามีความสุข เริ่มจากการต้อนรับเหมือนแขก VIP จะย่างเนื้อก็มีคนสาธิต อาหารบางจานเชฟจะโชว์ให้ดูถึงโต๊ะ แต่ที่เราประทับใจมากคือตอนกลับครับ เค้าจะถือป้ายมาส่งนอกร้านแบบในภาพเลย ส่วนคนที่โบกมืออยู่นั่นไม่ใช่ใคร คุณ Takao CEO ของ Teppen Thailand ฮะคุณ!!

เมนูแนะนำ

• Wagyu Yukke
• Wagyu Karubi
• Shape of Wagyu
• Wagyu Yakisuki (ถ้าคุณชอบเคี้ยวนิดนึง)
• Mont Blanc

วิธีย่างเนื้อให้อร่อย สไตล์ Teppen

• อันดับแรกต้องรอให้ไฟร้อนซักนิด
• ถ้าเป็นเนื้อบางๆ แค่วางลงไป 5 – 6 วินาที แล้วพลิกอีกด้าน ก็กินได้เลย
• ถ้าเป็นเนื้อที่หั่นหนาหน่อย ให้วางลงไปบนประมาณ 20 วินาที หรือสังเกตว่าเนื้อด้านที่ไม่โดนไฟเริ่มมีน้ำฉ่ำๆ ปรากฏขึ้นมา ก็พลิกอีกด้าน รอประมาณ 20 วินาที เป็นอันจบ
• ไม่แนะนำให้พลิกเนื้อหลายครั้ง เพราะจะทำให้น้ำที่อยู่ในเนื้อแห้ง เนื้อจะไม่นุ่ม ไม่อร่อยครับ

วิธีย่างลิ้นวัว
• ลิ้นวัวเป็นส่วนที่สุกยาก ต้องย่างนานกว่าเพื่อนนิดหน่อย และสามารถพลิกกลับไปมาได้โดยที่มันไม่แห้งครับ พนักงานบอกว่า “ย่างยังไงก็อร่อยค่า”

รีวิว อาหารญี่ปุ่นปิ้งย่าง สำหรับคนรักเนื้อ

Wagyu Karubi

290 บาท ใครชอบเนื้อย่างนุ่มละลาย แต่ไม่มันเกินไป ต้องชอบจานนี้ครับ เค้าราดซอสมาให้แล้ว ย่างเสร็จกินเลย ไม่ต้องจิ้มน้ำจิ้ม คือดีมาก ถ้าคุณอยากลองเนื้อย่างดีๆ สั่งจานนี้แล้วตักสลัดผักบุฟเฟต์มาแกล้ม รับรองคุ้มมาก (ร้านจะเกลียดผมมั๊ยยย แฮ่ ^^)

Shape Of Wagyu

ราคา 1,200 บาท ถ้าคุณไม่แน่ใจว่าวากิวแบบไหนคืออะไร สั่งจานนี้คุณจะได้กินเนื้อวากิวทุกส่วนเลย ตั้งแต่ ลิ้นวัวส่วนกลาง, ลิ้นวัวส่วนต้น, เนื้อสันคอ, เนื้อสันสะโพก, เนื้อสันเอว, เนื้อส่วนท้อง, เนื้อซี่โครงสันคอ, เนื้อร่องซี่โครง, เนื้อสะโพกใน และตามด้วยไข่เท็ปเป็นพรีเมียม ที่มีความไข่ดองเนื้อแน่น เค็มมันนวลๆ จะกินเล่นก็ได้ จะกินกับเนื้อก็อร่อย

วิธีกินที่ถูกต้อง คือให้ไล่จากเนื้อส่วนที่ไขมันน้อยไปหาส่วนที่ไขมันเยอะ เพื่อไม่ให้เลี่ยน ซึ่งนักเรียนอย่างหมีเป็ด ฟังเค้าอธิบายจบก็หยิบกินมั่วๆ ไม่เลี่ยนแต่อย่างใด ^^

Wagyu Yakisuki With Premium Egg

390 บาท เนื้อวากิวชิ้นใหญ่ แล่บาง เสริมมาในจานทรงภูเขาไฟฟูจิเก๋ๆ ย่างเนื้อเร็วๆ บนเตา แล้วจิ้มไข่ดิบเกรดพรีเมี่ยมที่มีความมันละมุน แต่ไม่มีกลิ่นคาวซักนิด ให้ชุ่มๆ เลยคุณ กินร้อนๆ อร่อยมาก แต่จานนี้เนื้อเค้าจะสู้ฟันหน่อย ไม่ใช่สไตล์นุ่มละลายนะครับ

Wagyu Sirloin Yukke

980 บาท จานนี้เป็นเนื้อเอ 5 ที่ดีที่สุดในประเทศไทย!! จะกินกินดิบก็ได้ หรือจะขอให้เค้าอะบุริ (ลนไฟ) ให้เกรียมนิดๆ ก็เยี่ยม วิธีกินคือ ตีไข่ให้แตก ราดซอส คลุกๆ แล้วคีบเข้าปากเลยจ้า

โอยยย นุ่มละลายที่สุด ไม่มีกลิ่นเนื้อกวนใจ เพิ่มรสชาติด้วยความมันจากไข่ รสเค็มหวาน และกลิ่นหอมจากซอส ตัดเลี่ยนด้วยกระเทียมกับต้นหอม อร่อยมากครับ

Sirloin (Tokujo Rosu)

480 บาท เนื้อส่วนนี้นุ่ม แต่มีบางส่วนสู้ฟันนิดๆ ตอนกินมีความไขมันระเบิดในปาก มาพร้อมกลิ่นเนื้อเบาๆ เท่าที่ได้กิน ส่วนตัวผมชอบจานนี้น้อยที่สุดครับ

Reimen

270 บาท บะหมี่เย็นชามใหญ่ เส้นเหนียวนุ่ม สู้ฟัน ซุปหอมน้ำมันงา หวานเค็มอ่อนๆ เย็นสดชื่น กินกับซอสหมักพิเศษของทางร้าน ที่กลิ่นรสคล้ายสาเกนิดๆ ทำให้อร่อยขึ้นเยอะเลย

Mont Blanc

480 บาท ปิดท้ายมื้อนี้ด้วยมองบลังค์จานใหญ่ ด้านล่างมีพัฟเบาๆ และถั่วต่างๆ ทับด้วยกาตาลานา (Catalana) พุดดิ้งไอศครีมหอมวนิลลาจากฝัก ขนมปังช็อคโกแลตเข้มๆ รสเค็มปะแล่ม และสุดท้ายคือครีมฟักทองรสนุ่มละมุน (ปกติจะเป็นครีมมันม่วงครับ) ดูเยอะ แต่เป็นขนมรสนวลๆ กินง่าย เบาสบาย

บุฟเฟต์สลัด

ฟรี สั่งเมนูไหนก็ได้ ก็ตักสลัดได้เลยไม่อั้น เค้ามีน้ำสลัดแบบโฮมเมดสามชนิด ทำจากวัตถุดิบ เช่น แอปเปิ้ลและน้ำมันมะกอก ผมชอบตรงชีสเค้าแท้ทรูมาก คือมาทั้งกลิ่นทั้งรส สะใจสุดๆ ตอนนี้ผักอาจมีให้เลือกไม่มาก แต่ต่อไปน่าจะมีเยอะขึ้นครับ

น้ำจิ้มแบบต่างๆ

ร้านนี้มีน้ำจิ้ม 3 แบบครับ ซอสพริกรสเค็มนำ เผ็ดน้อย ใช้ตัดเลี่ยน ซอสยากินิกุจะเค็มอมหวาน หอมกลิ่นหมัก (ผมชอบอันนี้สุด) และซอสน้ำมันงาใส่ต้นหอมสับ ส่วนใครชอบวาซาบิ ขอจากพนักงานได้เลยจ้า

ที่จอดรถ Teppen ทองหล่อ

• จอดรถใน The Taste ทองหล่อ
• แสตมป์บัตรจอดรถที่ร้าน จะได้จอดฟรี 3 ชั่วโมง ชั่วโมงที่ 4 – 6 คิดชั่วโมงละ 20 บาท
• ถ้าไม่มีตราประทับ ชั่วโมงละ 100 บาทนะครับ เฮือก!!

สรุป

+ เนื้อดีมากครับ สมราคา
+ Wagyu Yakisuki หรือ Wagyu Karubi ราคาไม่แรงมาก และฟินได้เหมือนกัน
+ พนักงานเป็นมิตร คึกคัก
+ กินสลัดได้ไม่อั้น
= มีที่จอดรถแต่ไม่มาก
– อยากให้สลัดมีตัวเลือกมากขึ้นอีกนิด
– ราคาค่อนไปทางสูง

Teppen ทองหล่อ มีซุปเปอร์ขนาดจิ๋ว ขายผักออร์แกนิค และห้องส่วนตัวน้อยๆ ให้บริการที่ชั้น 2 ทักไลน์ของร้าน หรือโทรไปจองได้เลย ไม่เสียค่าใช้จ่ายจ้า

• Line @Izakayateppen
• สาขาทองหล่อ โทร 02-185-2635

สาขา Teppen Yakiniku