Yakiniku by Teppen ทองหล่อ ร้านปิ้งย่างยากินิกุสุดพรีเมี่ยม พร้อมสลัดไม่อั้น

Yakiniku by Teppen ทองหล่อ ร้านปิ้งย่างยากินิกุสุดพรีเมียม กินเนื้อวัวโอมิ (Omi) เนื้อวากิวเซอร์ลอยที่อร่อยที่สุดในโลก ซึ่งมีความเป็นมากว่า 400 ปี คนชอบเนื้อห้ามพลาด ไปครับ ไป

วันที่ 29 ของเดือนมกราคม 2566 ร้านจะลดราคาเนื้อชนิดนี้จาก ชิ้นละ 600 บาท เหลือ 99 บาทเท่านั้น!! เค้ามีโปรโมชั่นเป็นระยะ ติดตามได้ทาง Facebook ของร้านน้า

ภาพรวม

Teppen เป็นร้านที่มีหลายสาขาครับ บางสาขามีอาหารญี่ปุ่นให้กินครบทุกอย่าง บางสาขาเน้นปิ้งย่าง บางสาขามีเฉพาะด้ง (Don) เท่านั้น

ที่เรารีวิวในโพสต์นี้ คือ Yakiniku by Teppen สาขาทองหล่อครับ ดูสาขาทั้งหมดของ Teppen ที่นี่

ข้อดี

• เนื้อดีมาก ราคาสมเหตุผล
• เนื้อโอมิ (Omi) เนื้อวากิวญี่ปุ่นที่อร่อยที่สุด
• มีสลัดให้กินไม่อั้น
• เตาปิ้งย่างระบบไฟฟ้า ควันน้อย ไม่มีกลิ่นติดเสื้อผ้า
• บรรยากาศ และบริการเป็นมิตร บางเมนูเชฟจะมาปรุงให้ถึงโต๊ะเลย
• มีห้องส่วนตัว
• ร้านอยู่ใน The Taste Thonglor จอดรถได้ประมาณ 25 คัน

ข้อเสีย

• ที่นี่ไม่มีซูชิและซาชิมิ เหมาะกับคนชอบกินเนื้อเท่านั้น
• ถ้านั่งเกิน 3 ชม. จะมีค่าจอดรถเล็กน้อย

ร้านนี้มีอุดมการณ์ที่อยากให้ลูกค้ามีความสุข อาหารบางจานเชฟจะมาโชว์ให้ดูถึงโต๊ะ ต้อนรับลูกค้าทุกคนเหมือนแขก VIP ใครชอบกินเนื้อวากิวย่างที่นุ่ม ละลาย ในราคาเข้าถึงได้ นี่เป็นร้านที่เราแนะนำมากๆ ครับ

วิธีย่างเนื้อให้อร่อย สไตล์ Teppen

• อันดับแรกต้องรอให้เตาร้อนซักนิด
• ถ้าเป็นเนื้อบางๆ แค่วางลงไป 5 – 6 วินาที แล้วพลิกอีกด้าน ก็กินได้เลย
• ถ้าเป็นเนื้อที่หั่นหนาหน่อย ให้วางลงไปบนประมาณ 20 วินาที สังเกตว่าเนื้อด้านที่ไม่โดนไฟเริ่มมีน้ำฉ่ำๆ ปรากฏขึ้นมา ก็พลิกอีกด้าน รอประมาณ 20 วินาที ก็กินได้เลย
• ไม่แนะนำให้พลิกเนื้อหลายครั้ง เพราะจะทำให้น้ำที่อยู่ในเนื้อแห้ง เนื้อจะไม่นุ่ม ไม่อร่อยครับ

วิธีย่างลิ้นวัว
• ลิ้นวัวเป็นส่วนที่สุกยาก ต้องย่างนานขึ้นนิดหน่อย และสามารถพลิกกลับไปมาได้โดยที่มันไม่แห้งครับ พนักงานบอกว่า “ย่างยังไงก็อร่อยค่า”

บรรยากาศ

บรรยากาศร้าน Yakiniku by Teppen ทองหล่อ

ร้านมีห้องส่วนตัวบนชั้น 2 ครับ

เมนูแนะนำ

เมนูแนะนำ Yakiniku by Teppen ทองหล่อ

• Uni Ankimo Wagyu Burger
• Omi Wagyu Sirloin Yakisuki
• Teppen Yakisuki With Premium Egg
• Shape Of Wagyu
• Pan Ice
• Share Happiness Set เหมาะกับ 2 – 4 คน

เมนูอื่นๆ

นี่เป็นอาหารทั้งหมดที่เรากินจากการไปร้าน Yakiniku by Teppen ทองหล่อครับ

Omi Wagyu Sirloin Yakisuki

เนื้อวัวโอมิ (Omi) เนื้อวากิวที่อร่อยที่สุดในโลกจากญี่ปุ่น สัดส่วนของเนื้อกับไขมันพอดีมาก จานนี้เชฟมาย่างให้ถึงโต๊ะ สุกกำลังดี นุ่ม ละมุนลิ้น ละลายในปาก แต่ไม่เลี่ยน หอมกลิ่นย่างอ่อนๆ อร่อยสุดๆ

พิเศษ!! ตอนนี้ร้านมีโปรโมชั่นวันแห่งเนื้อ วันที่ 29 ของเดือนมกราคมนี้ เค้าจะขายเนื้อโอมิแค่ชิ้นละ 99 บาท จากราคาปกติชิ้นละ 600 บาท!!

Wagyu Yakisuki with Premium Egg

เนื้อวากิวชิ้นใหญ่ แล่บาง เสริมในจานทรงภูเขาไฟฟูจิเก๋ๆ ย่างเนื้อเร็วๆ บนเตา แล้วจิ้มไข่ดิบเกรดพรีเมี่ยมที่มีความมันละมุน แต่ไม่มีกลิ่นคาวซักนิด ให้ชุ่มๆ เลยคุณ กินร้อนๆ นุ่มละลาย อร่อยมาก

Uni Ankimo Wagyu Burger

เบอร์เกอร์ชิ้นจิ๋ว รวมเอาวัตถุดิบพรีเมี่ยม ทั้งอูนิ ตับปลาอังกิโมะ เนื้อวากิว แล้วตัดเลี่ยนด้วยหัวไชเท้าดองและซอสเบอร์รี่ รสจะออกเปรี้ยวๆ มันๆ หอมเบอรี่และกลิ่นทะเลเล็กน้อย กินง่าย เพลินๆ ครับ

Shape Of Wagyu

ถ้าไม่แน่ใจว่าวากิวแบบไหนคืออะไร สั่งจานนี้คุณจะได้กินเนื้อวากิวแทบทุกส่วนเลย ตั้งแต่ ลิ้นวัวหั่นบาง (Sliced Tongue) ลิ้นวัวส่วนต้น (Thicked Tongue) เนื้อสันคอ (Loin) เนื้อสันสะโพก (Sirloin) เนื้อสะโพกส่วนปลาย (Sirloin Cap) เนื้อส่วนซี่โครง (Short Rib) เนื้อส่วนท้อง

ลิ้นวัว (Sliced Tongue) และลิ้นวันส่วนต้น (Thicked Tongue)
รสอ่อน เคี้ยวหนุบหนับ หลายคนบอกว่าลิ้นส่วนต้นอร่อยกว่า แต่ผมแยกไม่ค่อยออกครับ อาจเพราะย่างไม่เป็น

Rosu (Loin)
เนื้อสันคอ นุ่ม ไขมันน้อย มีกลิ่นเนื้อเล็กน้อย ผมชอบส่วนนี้

Harami (Skirt Steak)
เนื้อส่วนท้อง ไขมันน้อยกว่า Karubi เนื้อจะสู้ฟันเล็กน้อย มีกลิ่นเนื้ออ่อนๆ

Karubi (Short Rib)
เนื้อซี่โครง มีไขมันในตัวพอสมควร กัดแล้วไขมันทะลักเต็มปาก แทบไม่มีกลิ่นเนื้อเลบ ส่วนตัวผมไม่ค่อยชอบส่วนนี้ เพราะมันไปนิดนึง ต้องกินกับวาซาบิหรือเกลือช่วยชูรส

Ichibo (Sirloin Cap)
เนื้อสะโพกส่วนปลาย (หรือก้นวัว) เนียนนุ่ม มีไขมันมาก แต่ไม่เท่า Karubi

Sirloin
เนื้อสันนอก มีไขมันเยอะมากสุด และนุ่มสุดๆ มีกลิ่นเนื้ออ่อนๆ

วิธีกินที่ถูกต้อง คือให้ไล่จากเนื้อส่วนที่ไขมันน้อยไปหาส่วนที่ไขมันเยอะ เพื่อไม่ให้เลี่ยน ซึ่งหลังจากฟังเค้าอธิบายเราก็หยิบกินมั่วๆ โรยเกลือก และวาซาบิสูตรของร้าน ก็ไม่เลี่ยนแต่อย่างใด ^^

Share Happiness Set

เซ็ตใหญ่สำหรับปาร์ตี้ กินได้ 2 – 4 คน ประกอบไปด้วยเมนูซิกเนเจอร์ คือ Wagyu Yakisuki with Premium Egg หมูสามชั้น ไก่ ลิ้นวัว ไส้กรอกเวียนนาหนังตึง และเนื่ออีกหลายชนิด เช่น เนื้อซี่โครงติดสันคอล่าง (Sankaku Bara) และเนื้อส่วนยอดนิยมอย่าง เนื้อสันนอก (Sirloin) และเนื้อซี่โครง (Short Rib)

Pan Ice

ขนมปังฝรั่งเศสคว้านตรงกลาง เนื้อกรอบ เบา ย่างมาพอมีกลิ่นหอม สอดไส้ด้วยไอครีมโฮมเมด หอมกลิ่นวานิลลา หวานกำลังดี เสิร์ฟคู่น้ำผึ้ง กินปิดท้ายมื้ออาหารได้ดีสุดๆ แนะนำครับ

Sparkling Red Wine

รสเปรี้ยว ขมละมุน ซ่านิดๆ และกลิ่นหอมขององุ่นลัมบรุสโก (Lambrusco) ทำให้นี่เป็นเครื่องดื่มที่เหมาะจะกินคู่กับเนื้อ ปกติเราไม่ดื่มเครื่องดื่มแอลกอฮอร์ ลองจิบๆ ดูก็รู้สึกว่ามันอร่อยดี กินง่ายครับ

แต่อย่าลืม เมาไม่ขับน้า

บุฟเฟ่ต์สลัด

จะสั่งเมนูไหน ก็ตักสลัดได้ไม่อั้น กินเนื้อย่างให้อร่อยที่สุด ต้องคู่กับผักสดกรอบๆ นี่แหละ

น้ำจิ้มยากินิกุ และวาซาบิ

Premium Egg
ไข่คุณภาพสูงจากฟาร์มของร้าน เนื้อข้น รสหวานมัน ได้ความเค็มจากซอส Yakisuki และไม่มีกลิ่นคาวเลย ที่สำคัญ มี Vitamin E มากกว่าไข่ปกติถึง 25 เท่า และ DHA มากกว่าถึง 3 เท่า

Momiji Oroshi Ponzu
ซอสพอนซุ รสเปรี้ยว เค็ม เผ็ดเล็กน้อย หอมกลิ่นส้มยูสุ

น้ำจิ้มยากินิกุ
มีน้ำจิ้ม 3 ชนิด คือ รสหวาน รสเผ็ด มีกลิ่นคล้ายโคชูจัง ละรสเค็มทีมีกลิ่นขิงชัด

วาซาบิ
วาซาบิผสมวาซาบิดอง ได้รสชาติที่เหมาะจะกินกับเนื้อย่าง มีรสหวานๆ เค็มๆ ตามด้วยกลิ่นวาซาบิขึ้นจมูกเล็กน้อย

ที่ตั้ง เวลาเปิด ราคา