รีวิว Ton Chin Kan Ramen พระราม 9 ราเมนเข้มข้นแบบโตเกียวแท้ๆ

ผัดถั่วงอกกับหมูชาชูไฟลุก ร้านทงจิงกังราเมน

Ton Chin Kan Ramen พระราม 9 (ทงจิงกังราเมน) ร้านราเมนชื่อแปลก ที่แปลว่าบ้าคลั่งเกิน 100% ในการทำราเมน สืบทอดสูตรอาหารจากพ่อครัวชาวญี่ปุ่นเมื่อกว่า 20 ปีก่อน และยังคงรักษาเอกลักษณ์เฉพาะตัวไว้จนถึงทุกวันนี้

นี่เป็นร้านดังจากสุขมวิท 24 และชอยอารีย์ ตอนนี้ย้ายมาเปิด ชั้น 1 อาคาร Belle พระราม 9 เต็มตัว ใครคิดถึง แวะมากินกันน้า

.

ภาพรวม

รีวิว Ton Chin Kan Ramen พระราม 9 ราเมนเข้มข้นตำหรับโตเกียว

ข้อดี

• ซุปราเมนดีมาก เข้มข้น บอดี้แน่น
• เทมปุระ และหมูชาชู!!
• ราคาเหมาะสม

ข้อเสีย

• บางคนอาจรู้สึกว่าซุปหนักไป โดยเฉพาะ “ตันตันเมน”

Ton Chin Kan Ramen พระราม 9 เป็นร้านที่กินแล้วนึกถึงร้านราเมนดีๆ ที่ญี่ปุ่น

เครื่องปรุงบนโต๊ะ
ขวดสีส้มคือน้ำมันพริก

เพราะพิถีพิถันทุกขั้นตอน ตั้งแต่รสหวานในซุปที่มาจากการเคี่ยววัตถุดิบเท่านั้น ไม่ใส่น้ำตาลเลย ไปจนถึงน้ำมันพริกบนโต๊ะ ที่ผสมน้ำมันเมล็ดทานตะวัน พริกแห้ง โป๊ยกั้ก อบเชย และอื่นๆ จนรสชาติล้ำลึก

ใครที่มองหาราเมนดีๆ ซุปเข้มข้น อร่อย มีเอกลักษณ์ นี่คืออีกร้านที่เราแนะนำครับ

บรรยากาศ

Ton Chin Kan Ramen พระราม 9

เมนูแนะนำ

• ตันตันราเมน (ซุปหนักมากนะครับ บางคนอาจไม่ชอบ)
• ชิโอะราเมน
• ทงโคสึโชยุราเมน
• กุ้งเทมปุระ
• หมูชาชู
• ผัดถั่วงอกกับหมูชาชูไฟลุก
• ชาชูด้ง

เมนูอื่นๆ

นี่คือเมนูทั้งหมดที่เราได้ชิมในวันนั้นครับ

หมูชาชู

หมูชาชู

ทำจากหมูสามชั้น ต้มกับซอสสูตรพิเศษจนเข้าเนื้อ นุ่มละลายในปาก รสเค็มกำลังดี นี่คือส่วนผสมหลักในอาหารหลายจานของร้าน ทั้งราเมน ข้าว สลัด ไปจนถึงผัดถั่วงอก

ตันตันราเมน

ตันตันราเมน

เมนูซิกเนเจอร์ของร้าน โดดเด่นที่ซุปเข้มข้น หอมงา เค็มหวานกลมกล่อม ตัดเลี่ยนด้วยรสเผ็ดเล็กน้อย กินกับราเมนเส้นอ้วน และหมูชาชูนุ่มละลาย

แต่ใครไม่ชอบซุปข้นๆ หนักๆ แนะนำเป็น ชิโอะราเมน หรือ ทงโคสึโชยุราเมน ดีกว่าครับ

ชิโอะราเมน

ชิโอะราเมน

ซุปใสที่เคี่ยวจากวัตถุดิบ 27 ชนิด เข้มข้น หวานมันกำลังดี ชูรสด้วยความเค็มละมุนจากดอกเกลือ ซดเล่นได้ ไม่หนักเกินไป เชฟเล่าว่าเป็นเมนูที่เด็กๆ ชอบสั่ง เราก็ชอบนะ ^^

จานนี้สั่งเนยเพิ่มได้ด้วย แต่เราว่าไม่ใส่ก็กำลังดีแล้ว

ทงโคสึโชยุราเมน

ทงโคสึโชยุราเมน

ซุปกระดูกหมูเคี่ยว 9 ชั่วโมงจนหอมหวาน หนัก ข้น มัน (แต่น้อยกว่าตันตันราเมน) ชูรสด้วยความเค็มละมุนของดอกเกลือ ตัดเลี่ยนด้วยกลิ่นขิงหอมๆ ถูกใจมาก

ซารุราเมน

ซารุราเมน

เส้นราเมนนุ่มๆ จุ่มน้ำจิ้มเค็มหวาน หอมงาคั่ว และวาซาบิ สดชื่น เหมาะกับคนรักแป้ง

ระหว่างที่เขียนรีวิว เมนูนี้ลด 50% แบบไม่มีกำหนดหมดโปรโมชั่นครับ

ชาชูด้ง

ชาชูด้ง

ข้าวญี่ปุ่นเม็ดอ้วน ท็อปด้วยหมูชาชูหั่น ผสมความเค็มจากผักกาดดองเสฉวน (ผักซาไซ) ได้ลงตัว เมนูนี้มาพร้อมน้ำซุปซดคล่องคอ

ผัดถั่วงอกกับหมูชาชูไฟลุก

ผัดถั่วงอกกับหมูชาชูไฟลุก

ถั่วงอกผัดไฟลุกโชน กรอบ หอมกะทะ เพิ่มความอร่อยด้วยความละลายของหมูชาชู รสเค็มนำชัด (อีกนิดจะเค็มเกินไปแล้ว) ดูธรรมดา แต่หยุดกินไม่ได้เลย

กุ้งเทมปุระ

กุ้งเทมปุระ
กุ้งเทมปุระ

กุ้งสดตัวโต ที่เชฟไปเลือกชื้อเองทุกวัน เนื้อแน่น ชุปแป้งสูตรของร้าน ทอดดีมาก กรอบทน แทบไม่มีกลิ่นน้ำมันเลย กินกับน้ำจิ้มหอมขิง ช่วยให้รู้สึกสดชื่น

ส่วนตัวผมไม่ค่อยชอบเทมปุระ เพราะรู้สึกว่าอมน้ำมัน แต่ร้านนี้เด็ด อร่อยมาก ห้ามพลาด

เกี๊ยวซ่า

เกี๊ยวซ่า
เกี๊ยวซ่า

แป้งบางกรอบ ไส้หมูแน่น แต่รสอ่อน เชฟแนะนำว่าให้ใช้ตะเกียบหั่นแป้งจากด้านบนเลย จะกินง่ายกว่าพลิกมันขึ้นมา จานนี้ผมเฉยๆ แต่อรชอบครับ

แผนที่ เวลาเปิด ราคา

Ton Chin Kan Ramen พระราม 9

แผนที่

• ชั้น 1 Belle Rama 9 พระราม 9 แขวงห้วยขวาง เขตห้วยขวาง กรุงเทพ 10310

เวลาเปิด

• จันทร์ – เสาร์ 11.00 – 21.00
• ครัวปิด 20.30
• อาทิตย์ หยุด

ราคา

• ประมาณ 100 – 250 บาท ต่อจาน

โปรโมชั่น
• ลดราคา 10% เมื่อจ่ายด้วยบัตรกรุงศรี
• ลดราคา 5% เมื่อกดไลค์ กดแชร์ เพจร้าน อย่าลืมให้พนักงานดูก่อนจ่ายเงินนะ
• ซารุราเมน ลด 50%
• ทั้งหมดยังไม่มีกำหนดหมดเขตครับ

ติดต่อ