รางมาฮาล ร้านอาหารที่เราเล็งไว้นานมาก “จะกิน” “อยากกิน” “เงินเดือนออกจะไปกินแล้วนะ” “เราต้องไปรีวิวร้านนี้”
แต่เพราะราคาสะท้านทรวง เลยผลัดวันประกันพรุ่งไปเรื่อยย
จนกระทั่งวันหนึ่ง ผม อาเจ๊ และเพื่อนอีก 3 คน ได้คูปองลดราคามาจากงานไทยเที่ยวไทย เลยมีโอกาสไปใช้บริการเสียที
คูปองที่เราได้ สำหรับบุฟเฟ่ต์มื้อกลางวัน มีเฉพาะวันอาทิตย์ เวลา 11.00 – 14.30 ครับ
ถึงโรงแรมก็ดิ่งขึ้นไปชั้น 26 เลย ปรากฏว่าร้านยังไม่เปิด
แต่กลิ่นหอมลอยผ่านประตูออกมายั่วน้ำลาย อยากเห็นข้างในจังว่าเป็นยังไง
บรรยากาศในร้าน สวย เรียบหรู น่าถ่ายรูปทุกมุม
อาเจ๊ ล่องลอยไปตามไลน์อาหาร ซึ่งมีให้เลือกจนตาลาย
ทั้งแบบมังสวิรัติ และไม่ใช่มังสวิรัติ มาครั้งเดียวชิมไม่ครบแน่ๆ ครับ
วิธีสั่ง
อาหารบางอย่างเราสามารถเดินตักได้เอง หรือขอให้พนักงานประจำซุ้มตักให้
แต่อาหารบางอย่างอยู่ในเมนู รวมทั้งน้ำผลไม้ และชา ต้องสั่งจากพนักงานครับ
อาหาร
สารภาพว่านี่รีวิวที่ตกหล่นค่อนข้างเยอะ เพราะมัวแต่ตื่นตากับของกินหน้าตาแปลกๆ
อยากชิมโน้น อยากชิมนี่ และบางทีก็หยิบมาเยอะเกินไป จนลืมว่าอะไรเป็นอะไร
ปลาเผา
ปลากะพงเผาชั้นเยี่ยม เนื้อนุ่ม ชุ่มฉ่ำ มีรสเค็มอ่อนๆ บอกพนักงงานแล้วเค้าจะตักให้ครับ
กินคู่กับซอส 3 ชนิด คือ ซีฟู้ด มิ้นซอส หรือทาร์ทาร์ซอส
ขาแกะ
อยู่ซุ้มเดียวกันกับเปลาเผา อร่อย นุ่มละมุน รสเค็มมัน กินกับมิ้นซอสรสหวานหอม ชอบมากครับ
แกงต่างๆ
แกงกุ้ง ให้ความรู้สึกคล้ายต้มข่า แต่น้ำข้นและรสอ่อนกว่าเยอะ กุ้งตัวใหญ่ นุ่มเด้งสะใจมาก
แกงเนื้อ (น่าจะเนื้อแกะ) และแกงปลา จำไม่ได้จริงๆ ว่าสองถ้วยนี้รสชาติเป็นยังไง T^T
นาน
เราสั่งนานมา 2 ถาด กินไม่หมดครับ หนักท้องจริงๆ ส่วนตัวผมชอบ Garlic Naan มากกว่า Butter Naan
Paneer Tikka
ชีสจืดๆ มันๆ หอมกลิ่นย่าง ชิ้นเล็กแต่หนักท้อง
Chicken Tikka
ไก่ย่างนุ่มๆ หอมกลิ่นเครื่องเทศ แต่รสอ่อนครับ
Seekh Kebab / Chicken Malai Kebab
Seekh Kebab คือไส้กรอกเนื้อแกะ ให้ความรู้สึกคล้ายไส้อั่ว รสอ่อน เผ็ดเล็กน้อย และมีกลิ่นเครื่องเทศเยอะๆ
Chicken Malai Kebab ไก่ย่างอย่างดี เนื้อนุ่ม ไม่แห้ง รสอ่อนเช่นกัน มีกลิ่นเครื่องเทศนิดๆ
Papdi Chaat
แป้งกรอบๆ ราดโยเกิร์ต ซอสมะขาม และเครื่องเทศ รสเปรี้ยว หวาน มัน ละมุนๆ สดชื่นกว่าจานอื่นๆ พอจะใช้ตัดเลี่ยนได้ครับ
Panipuri
รสอ่อน แป้งกรอบๆ ถูกเจาะให้เป็นรูเพื่อใส่เครื่องปรุงเข้าไปข้างใน
รสเปรี้ยวอ่อนๆ มีถั่วหลายชนิดและมันฝรั่งเป็นไส้ กลิ่นเครื่องเทศไม่แรง กินง่ายครับ
ซาโมซาและผองเพื่อน
สามเกลอที่รสเค็มนำโด่งมาม้วนเดียวจบ ตัดกำลังมาก
ข้าวหมก
ข้าวหมกนุ่มละมุน รสเค็มหวานเบาๆ มาพร้อมกับกลิ่นหอมของเครื่องเทศ ในข้าวมีเนื้อ (น่าจะเนื้อแกะ) นุ่มๆแอบอยู่ด้วย ถูกใจอาเจ๊ที่ชอบกินอาหารจำพวกแป้งมากๆ
ของคาวก็อิ่มจะแย่ ของหวานยังไม่ได้ชิมเลย
นั่งพักทำใจเฮือกใหญ่ แล้วก็ ฮึบบบ ลุยยย
ของหวาน
เค้กสารพัดชนิด
สามชิ้นนี้ผมจำรสชาติไม่ค่อยได้ครับ นอกจากเจ้าเค้กราสเบอรี่นั้นไซร้ เปรี้ยวและมีกลิ่นเครื่องเทศด้วย
ขนมที่หน้าตาคล้ายถั่วตัด (ซ้ายสุด) เต็มไปด้วยถั่วหลายชนิด หอมมัน หวานน้อย ออกไปทางหนึบๆ ไม่กรอบอย่างถั่วตัดบ้านเรา
เค้กชอคโกแลต ประกอบไปด้วยมูสและตัวเค้กเนื้อฉ่ำๆ หวานมากกก ก.ไก่ล้านตัว
ขนมก้อนกลมขาว (หน้าเค้กชอคโกแลต) เป็นขนมที่มีรสสัมผัสซับซ้อน ประกอบไปด้วยสามชั้น ชั้นนอกสุดเคลือบด้วยน้ำตาลกรอบๆ ตามด้วยแป้งฉ่ำๆ ชั้นในสุดเป็นขนมรสหวานมัน แล้วตบท้ายด้วยอัลม่อนเม็ดโต
Barfi (ทางซ้ายของเค้กชอคโกแลต) ขนมรสนม ไม่หวานจนเกินไป มีกลิ่นของเม็ดมะม่วงหิมพานต์
Laddu (ก้อนกลมหลังเค้กชอคโกแลต) ขนมถั่วป่นกับน้ำตาลอัดเป็นก้อน ไม่หวานเกินไป เนื้อแห้งฝืดคอ
Rasmalai
ชีสเนื้อพรุน คล้ายฟองน้ำนุ่มๆ ดูดน้ำหวานรสนม ผสมรสขิงอ่อนๆ เข้าไปจนชุ่ม มีกลิ่นเครื่องเทศอินเดียเล็กน้อย
เค้กกาแฟ และอัลมอนด์เคลือบน้ำตาล
เค้กกาแฟชิ้นเล็กจิ๋ว รสหวานกำลังดี และหอมกาแฟ
ส่วนเมล็ดสีน้ำตาลข้างหลัง คืออัลมอนด์เคลือบน้ำตาล
ทั้งสองอย่างเป็นขนมที่กินง่าย ไม่มีกลิ่นเครื่องเทศครับ
เครื่องดื่ม
Lassi
รสเปรี้ยวหวาน สดชื่น อ่อนโยน
ชาอินเดีย
เข้มข้นหอมมัน ผมไม่ได้กลิ่นเครื่องเทศเหมือนตอนกินชาที่อินเดีย แต่แบบนี้ก็กินง่ายครับ
หมาก
Paan
Paan หมากอินเดีย ใช้เป็นสมุนไพรล้างปาก รสหวานๆ ฝาดๆ ซ่าๆ กลิ่นเหมือนน้ำอบไทยผสมกับสารพัดเครื่องเทศ กลิ่นแรงมาก
ปล. ไม่ใช่ Paan ทุกสูตรที่กลืนได้ ถ้าคุณเจอสูตรที่ใส่ปูนแดงหรือใบยาสูบ ห้ามกลืนจ้า
สรุป
ชอบ
- บรรยากาศหรูหรา วิวสวย นั่งสบาย
- เป็นอาหารอินเดียที่กลิ่นเครื่องเทศไม่แรงจนเกินไป เป็นมิตรกับคนที่อยากชิม
- ปลาย่าง เนื้อแกะ กุ้ง คุณภาพดีมาก
- มีอาหารให้เลือกจนตาลาย
ไม่ชอบ
- ราคาสูงทีเดียว
ข้อมูล
พิกัด
ชั้น 26 โรงแรมแรมแบรนดท์ กรุงเทพ
เวลา
ทุกวัน 17.00 – 24.00
วันอาทิตย์ เพิ่มบุฟเฟ่ต์มื้อกลางวัน 11.00 – 14.30
ราคา
บุฟเฟ่ต์วันอาทิตย์ 1050 บาทสุทธิ
อื่นๆ
Dress Code – Smart Casual แต่งกายสุภาพ ห้ามกางเกงขาสั้น รองเท้าแตะจ้า