วัตถุดิบกับเครื่องปรุง
เคยเป็นกันรึเปล่าครับครับ กินอาหารจานที่ชอบ แต่เอ… มันคืออะไรน้า แล้วเนื้อชนิดนี้กับชนิดนั้นต่างกันยังไงเหรอ นั่นสิ จริงๆ คนชอบกินอย่างเราก็เอาแต่กิน ไม่คิดถึงวัตถุดิบกับเครื่องปรุงเท่าไหร่ แต่พอลองหาข้อมูลมากขึ้นก็พบว่าทำให้กินสนุกขึ้นแฮะ
หนำเลี๊ยบคืออะไร มีประโยชน์ยังไงบ้าง
หนำเลี๊ยบคืออะไร มีประโยชน์ยังไง เรามารู้จักเจ้าผลไม้สีดำ เบื้องหลังข้าวอบหนำเลี๊ยบ เมนูโปรดของใครหลายคนกันครับ หนำเลี๊ยบคืออะไร หนำเลี๊ยบ (Chinese Black Olive) ชื่อทางวิทยาศาสตร์คือ Canarium pimela เ…
กลูเตน และกลูเตนฟรี คืออะไร มีประโยชน์ และโทษอย่างไร
กลูเตน และกลูเตนฟรี คืออะไร? หนึ่งในส่วนผสมในอาหารที่หลายคนคงเคยได้ยินบ่อยๆ ต้องยกให้กับ “กลูเตน” อย่างไรก็ตาม อาหารบางชนิดก็ระบุไว้ว่า “กลูเตนฟรี” จนเกิดคำถามว่าสารชนิดนี้คืออะไรกันแน่ แล้วมีประโยชน์…
เต้าเจี้ยวคืออะไร ทำจากอะไร มีกี่ประเภท และมีประโยชน์อย่างไร
“เต้าเจี้ยว” ถือเป็นเครื่องปรุงที่อยู่คู่ครัวไทยและหลาย ๆ ประเทศ โดยเฉพาะอาหารของชาวเอเชียมาอย่างช้านาน แต่จริงๆ แล้วเต้าเจี้ยวคืออะไร ทำจากอะไร มี่กี่ประเภท และมีประโยชน์อย่างไรต่อร่างกาย มาดูข้อมูลก…
วาซาบิทำจากอะไร ประโยชน์และโทษของวาซาบิ
Photo by Beth Macdonald on Unsplash วาซาบิ เครื่องปรุงคู่อาหารญี่ปุ่น แต่วาซาบิทำจากอะไร? มันมีประโยชน์และโทษกับร่างกายรึเปล่า เรามาทำความรู้จักพืชที่แพงที่สุด (ชนิดหนึ่งในโลก) ให้มากขึ้นกันครับ วาซาบ…
ไซเลี่ยมฮัสค์คืออะไร ประโยชน์ และโทษของไซเลี่ยมฮัสค์
