fbpx

Knowledge

6 ประโยชน์ของน้ำผึ้ง น้ำผึ้งดิบคืออะไร และข้อควรระวัง

ของหวานสีทองข้นหนืดที่อาจเป็นของโปรดของใครหลายคน แต่อันที่จริงน้ำผึ้งคืออะไร ประโยชน์ของน้ำผึ้งมีอะไรบ้าง มีข้อควรระวังในการกินน้ำผึ้งรึเปล่า เรารวมข้อมูลจากเว็บไซต์ที่น่าเชื่อถือจากในและต่างประเทศมาฝากกันครับ น้ำผึ้งคืออะไร คือน้ำหวานที่ผึ้งเก็บจากเกสรดอกไม้ ใส่กระเพาะน้ำหวานซึ่งมีเอนไซม์ที่ทำให้น้ำหวานมีความเหมาะสมกับการเก็บรักษาในระยะยาว เมื่อมันกลับถึงรัง จะคายน้ำหวานออกมาให้ผึ้งงานประจำรัง เพื่อให้พวกมันเอาไปเก็บในรวง น้ำหวานที่ได้ยังไม่ใช่น้ำผึ้งเพราะยังมีน้ำเป็นส่วนประกอบเยอะเกินไป พวกมันจะใช้ปีกกระพือเพื่อเร่งการระเหยให้น้ำระเหยเร็วขึ้น เมื่อหวานมีความเข้มข้นได้ที่พวกมันก็จะปิดฝารวง เพราะน้ำผึ้งมีน้ำตาล เช่น กลูโคส ฟรักโทส และลีวูโลสในปริมาณมาก ทำให้มันมีรสหวานจัด และสามารถใช้ทำอาหารได้หลากหลาย เรามีเมนูอาหารจากน้ำผึ้งมาฝากด้วยนะ น้ำผึ้งดิบ (Raw Honey) คืออะไร น้ำผึ้งดิบ คือน้ำผึ้งที่ไม่ผ่านขบวนการดูดความชื้นด้วยความร้อน ทำให้มีสารอาหารครบถ้วน และมีประโยชน์ต่อร่างกายมากกว่าน้ำผึ้งทั่วไป จากการศึกษาพบว่า น้ำผึ้งดิบ (Raw Honey) อาจมีกรดอมิโนถึง 22 ชนิด แร่ธาตุและวิตามินอื่นๆ อีกถึง 31 ชนิด รวมถึงสารต้านการอักเสบ และสารต้านอนุมูลอิสระมากกว่าน้ำผึ้งทั่วไปถึง 4.3 เท่า และอันที่จริง น้ำผึ้งก็ให้พลังงานมากกว่าน้ำตาล ส่วนน้ำผึ้งตามท้องตลาดต้องผ่านความร้อนและการกรองอย่างละเอียด เพื่อให้ใสน่ากินและเก็บไว้ได้นาน แต่ก็ทำให้ยีสต์ เกสรดอกไม้ เอนไซม์ และสารต้านอนุมูลอิสระโดนทำลายไปด้วย – เรามีรีวิวน้ำผึ่งดิบมาฝากด้วย …

6 ประโยชน์ของน้ำผึ้ง น้ำผึ้งดิบคืออะไร และข้อควรระวัง Read More »

3 วิธีคิดเอาชนะความกลัว : Brendon Burchard

ผมว่าความกลัวมีบทบาทมากเกินไป ทุกวันนี้ไม่มีสัตว์ร้ายจ้องจะฆ่าคุณอีกแล้ว มันไม่ใช่เรื่องที่จะทำให้บาดเจ็บหรือถึงตายอีกต่อไป ส่วนใหญ่คือการคิดซ้ำๆ ของคุณเอง แต่ทำไมหลายคนยังใช้คำว่า “กลัว” เป็นข้ออ้างที่จะไม่ลงมือทำอะไรซะที ทั้งๆ ที่เราทุกคนมีความสามารถมากกว่าที่คิด ลองมาทำความเข้าใจพวกมันกันหน่อยดีกว่าครับ เพราะถ้าคุณเข้าใจมัน คุณจะจัดการกับมันได้ง่ายขึ้น ผมคิดว่าคนเรากลัว 3 เรื่องจนไม่กล้าตัดสินใจทำสิ่งใหม่ทั้งๆ ที่รู้ว่าจะทำให้ชีวิตดีขึ้น ความกลัว 3 ชนิด Lost Pain กลัวว่าถ้าทำบางอย่าง จะสูญเสียบางอย่าง เช่นกลัวจะเสียตำแหน่ง จะตกงาน จะเสียเพื่อน เราเลยไม่กล้าตัดสินใจ ถ้าคุณโฟกัสแต่ที่สิ่งที่จะสีย คุณจะไม่กล้าตัดสินใจทำสิ่งที่อยากทำแน่ๆ ลองพลิกความคิดแบบนี้มั๊ย แทนที่จะโฟกัสถึงสิ่งที่จะเสีย ลองโฟกัสถึงสิ่งที่คุณจะได้รับแทนครับ Process Pain การเปลี่ยนแปลงและการเริ่มทำอะไรใหม่ๆ ยากเสมอครับ เพราะคุณยังไม่มีความมั่นใจในเรื่องนั้น พอคุณไม่มั่นใจและคิดว่าน่าจะยาก ก็เลยไม่ทำเรื่องนั้นซะเลย วิธีจัดการคือ ให้ลองคิดถึงเรื่องดีๆ ที่จะได้รับจากการเปลี่ยนแปลง ลองถามตัวเองว่า การเปลี่ยนแปลงนี้จะทำให้คุณประสบความสำเร็จไปอีกขั้นรึเปล่า หรือระหว่างการเปลี่ยนแปลงนั้นคุณจะมีความสุขกับอะไรได้บ้าง Outcome Pain กลัวว่ายอมเหนื่อยยอมเสี่ยงแล้วผลลัพธ์อาจไม่ดีอย่างที่คิด อย่าหมกมุ่นกับผลลัพธ์ร้ายๆ ครับ แต่ให้คุณลองจินตนาการถึงผลลัพธ์ดีๆ มองให้เห็นภาพชัดๆ ว่าจะมีอะไรดีๆ เกิดขึ้นถ้าเราทำสิ่งนั้นสำเร็จ …

3 วิธีคิดเอาชนะความกลัว : Brendon Burchard Read More »

วิธีแก้เครียด ง่ายๆ ทำได้ที่บ้าน : Dr. Andrew Huberman

ถ้าคุณเครียด กลัว รู้สึกแย่ วิธีแก้เครียดง่ายๆ แค่กลอกตาซ้ายขวา จริงรึ ทำไมอะ? ตั้งแต่เราเกิดจนถึง อายุ 25 ปี สมองของคนเราสามารถปรับตัวได้ง่ายมาก (เรียกว่า Neuroplasticity) เราเรียนรู้ได้เร็วมากในช่วงนั้น หลังจากนั้น สมองจะปรับตัวได้ช้าลง แต่จากการศึกษาพบว่า เมื่อเราให้ความสนใจสิ่งใดสิ่งหนึ่งอย่างเต็มที่ มันจะทำหน้าที่เหมือนไฟสปอตไลท์ ไปกระตุ้นการเปลี่ยนแปลงในสมอง*** วิธีแก้เครียดง่ายๆ ถึง Dr. Andrew Huberman จะเกริ่นด้วยเรื่องการปรับตัวของสมอง แต่ประเด็นของคลิปนี้คือ เวลาเราเครียด หรือกลัว หรือมีความทรงจำที่เลวร้ายมากๆ แล้วเราอยากลืม หรือไม่อยากคิดถึงมันจะทำไงดี 1 คือการไปพบนักบำบัด ซึ่งก็ได้ผล แต่เสียเงิน2 คือการออกไปทำกิจกรรมที่ทำให้เราเคลื่อนที่ไปข้างหน้า เดินไปข้างหน้า วิ่งไปข้างหน้า3 คือการกลอกตาซ้ายขวา (บนล่างไม่ได้ครับ) ทำไมการเคลื่อนที่ไปข้างหน้าถึงช่วยได้เพราะในกรณีที่กลัวมากๆ กลัวจนตัวแข็ง หรืออยากวิ่งหนี เรายังมีอีกทางเลือกนึงคือสู้! ถ้าเราเคลื่อนที่ไปข้างหน้าเข้าหาศัตรูหรือปัญหา สมองจะหลั่ง Dopamine ออกมา และกดการทำงานของ Amygdala ซึ่งเป็นศูนย์ควบคุมความเครียดและความกลัวในสมอง แล้วการกลอกตาซ้ายขวาเกี่ยวยังไงอันที่จริง ระบบประสาทของ …

วิธีแก้เครียด ง่ายๆ ทำได้ที่บ้าน : Dr. Andrew Huberman Read More »

Gary Vee : คำตัดสินของคนอื่น ไม่มีผลกับความสำเร็จของคุณ

Stop Caring Start Posting! เราต้องคุยกันซักหน่อย เรื่อง “การตัดสินของคนอื่น”คุณมีโอกาสสื่อสารความคิดของคุณให้โลกรู้ ในราคา 0 บาททำไมไม่โพสต์บนโซเชียลมีเดียหละไม่ใช่เพราะคุณใช้มันไม่เป็นหรอกแต่เพราะว่าคุณรู้สึกไม่ปลอดภัยเกี่ยวกับเรื่องที่จะโพสต์ต่างหาก ทุกวันนี้การจะสื่อสารอะไรออกไปมันง่ายมาก แถมไม่มีค่าใช้จ่ายด้วยอยากขายอะไรก็แค่ตั้งร้านบนอินเตอร์เน็ตแล้วก็เริ่มขายของได้เลยไม่เหมือนเมื่อก่อนที่ต้องสร้างร้านจริงๆ แล้วก็รอคนเดินผ่านคุณชอบทำอะไร ก็สร้างเนื้อหาโปรโมทตัวเองได้แบบฟรีๆ แล้วมันก็ใช้สร้างแบรนด์ให้คุณได้ง่ายๆ แค่โพสต์บ่อยๆแล้วมันจะมีเรื่องดีๆ เกิดขึ้นแน่นอนแต่ผมเชื่อว่ากลับไปจากสัมนานี้คงไม่ค่อยมีคนโพสต์กันหรอกเฮ้ย ทำไมอะ! นี่แหละ เราต้องคุยกันซักหน่อย เรื่อง “การตัดสินของคนอื่น”ไม่ใช่เพราะคุณใช้มันไม่เป็นหรอกแต่เพราะว่าคุณรู้สึกไม่ปลอดภัยเกี่ยวกับเรื่องที่จะโพสต์ต่างหากเราจะโพสต์อะไรดีน้าแล้วจะมีคนสนใจโพสต์เราเร้อหรือบางคนแค่โดนแซะนิดหน่อย ก็ล้มพับเหมือนเก้าอี้ราคาถูกๆผมอยากบอกตรงนี้เลยว่า… คำตัดสินของคนอื่น ไม่มีผลกระทบกับความสำเร็จของคุณเลย ศูนย์! ไม่มีเลย ผมเข้าใจว่าไม่ใช่ทุกคนที่ชอบอยู่หน้ากล้องแต่บางคนเขียนเก่งมากบางคนชอบถ่ายรูปมาก เมื่อวานอาจจะถ่ายไป 99 รูปแล้วด้วยซ้ำคำถามคือ แล้วเมื่อไหร่คุณจะเริ่มโพสต์หละผม (Gary Vee) เชื่อว่าถ้าคุณไม่เริ่มสื่อสาร คุณไม่มีตัวตนโดยเฉพาะการสื่อสารในเรื่องที่คุณรัก! ผมเชื่อเลยว่า ในห้องนี้มีคนทำงานที่ไม่ชอบแต่ได้เงินเยอะเลยเลิกงานกลับบ้านไปดูละครที่ชอบเพื่อหนีความจริงจากที่ทำงานแล้วทำไม แทนที่จะนั่งดูละครอย่างเดียว คุณก็แค่ทำเนื้อหาเกี่ยวกับมันออกมาเยอะๆเวลาผ่านไป ปี สองปี สามปี คุณอาจจะกลายเป็นนักสร้างเนื้อหาเกี่ยวกับละครและได้เงินจากการทำสิ่งที่คุณรักก็ได้ไม่เชื่อใช่มั๊ยผมได้รับจดหมายทุกวัน ว่ามีคนทำตามที่ผมแนะนำแล้วประสบความสำเร็จ นี่เป็นเวลาที่ยิ่งใหญ่ที่สุดในประวัติศาสตร์ของมนุษย์แล้ว ที่คุณจะได้ทำสิ่งที่คุณชอบ แล้วได้เงินด้วยแต่ก็ยังมีคนหาเหตุผลที่จะไม่ทำมันได้เนอะ ผมว่านี่มันเริ่มจะเข้าเรื่องการนับถือตัวเอง และการตระหนักรู้ในตัวเองละคุณจะทำงานหนักขนาดไหนก็ตาม ถ้าคุณยังไม่รู้สึกมั่นคงปลอดภัยจากข้างใน คุณก็ยังคงอ่อนแอนั่นแหละ ผมหวังว่าทุกคนจะเชื่อผม แล้วเริ่มทำมันตอนนี้เลยแต่คุณจะไม่ทำมันก็เรื่องของคุณวันนี้ผมจะไม่สถบนะเพราะไนกี้ขอไว้ หลังจากบรรยายจบ …

Gary Vee : คำตัดสินของคนอื่น ไม่มีผลกับความสำเร็จของคุณ Read More »

Mark Wiens : ทุ่มเทกับสิ่งที่คุณเชื่อ

Mark Wiens กินอร่อยทุกอย่างเลย แกเฟครึเปล่า? กว่าจะถึงวันนี้เค้าผ่านอะไรมาบ้างเค้าคิดยังไง เค้าลงมือทำยังไงเค้าใช้เวลาเท่าไหร่นี่คือหนึ่งในไอดอลของผมMark Wiens! เค้าคือใครเค้าคือ YouTuber สายกินอันดับต้นๆ ของโลกมีคนติดตามมากกว่า 6 ล้านคนมีคนดูวิดีโอของเค้าไปแล้วกว่า 1,330,043,315 ครั้งแต่งงานกับคนไทย อาศัยอยู่ในประเทศไทย คลิปนี้ Sonny จาก Best Ever Food Review Showเป็นคนสัมภาษณ์ Mark Wiens ครับ Sonny (คนสัมภาษณ์) :มีคนถามเยอะเลยว่าทำไมคุณยังดูแข็งแรงอยู่ภรรยาคุณได้กินอะไรบ้างมั๊ยคุณชอบประเทศอะไรมากที่สุดแต่เราจะข้ามคำถามพวกนั้นไปนะ และผม (แอดมิน) ก็จะข้ามน้ำๆ ไปหาเนื้อเลยละกันบางมุขก็แปลไม่เป็นจริงๆ ^^ Sonny :Covid-19 ในไทย เป็นยังไงบ้างMark :โอเคเลย ตอนนี้(29 สิงหาคม 2563)ทุกอย่างเกือบจะเป็นปกติ ยกเว้นการเดินทางไปต่างประเทศ ซึ่งมันก็ดีนะ เพราะมีหลายอย่างที่ผมอยากทำในประเทศไทยแต่คิดว่าจะไปเมื่อไหร่ก็ได้ เพราะผมอาศัยอยู่ที่นี่ (ก็เลยไม่ได้ทำซะที) Sonny :ช่วงนี้คุณไปต่างประเทศไม่ได้ รู้สึกตันบ้างมั๊ยMark :12 ปีที่ผ่านมา ผมเดินทางตลอด ไม่ได้หยุดเลยเพราะฉะนั้นนี่คือช่วงเวลาที่ดีที่จะได้ทบทวนตัวเองเป็นเวลาที่จะได้คิดหาไอเดียใหม่ๆเป็นเวลาที่จะได้อยู่กับครอบครัวเป็นเวลาที่จะได้เรียนรู้สิ่งใหม่ๆ …

Mark Wiens : ทุ่มเทกับสิ่งที่คุณเชื่อ Read More »

Content Marketing คืออะไร ทำยังไงถึงได้ผล

เรารับทำ Content Marketing ในราคาคุ้มค่า แต่มันคืออะไรน้า เรารวบรวมข้อมูลมาให้อ่านกันครับ Content Marketing คืออะไร คือกลยุทธโฆษณารูปแบบหนึ่ง เน้นการสร้างเนื้อหาที่มีคุณค่าต่อกลุ่มเป้าหมาย เพื่อทำให้พวกเขาสนใจและนำไปสู่สิ่งที่ธุรกิจต้องการ (Conversion) เช่นเพิ่มการรับรู้ เพิ่มว่าที่ลูกค้า (Lead) หรือแม้แต่การกรอกอีเมล เนื้อหา เนื้อหาจะเป็นอะไร และเผยแพร่ช่องทางไหนก็ได้ แต่ต้องเหมาะสมกับกลุ่มเป้าหมาย เช่น บทความในเว็บไซต์ โพสต์ใน Facebook ข้อความสั้นๆ ใน Twitter รวมถึงภาพถ่าย กราฟฟิก เสียง (podcast) หรือวีดีโอ เน้นการให้คุณค่า คุณค่าแบ่งออกเป็น 3 ประเภทคือ   ให้ความบันเทิง  ให้ความรู้ หรือข้อมูล ให้แรงบัลดาลใจ  กลุ่มเป้าหมายแต่ละกลุ่มมีความต้องการต่างกัน เราจึงต้องทำเนื้อหาให้ตรงกับความต้องการของพวกเขา เพราะไม่ว่าคุณจะตั้งใจผลิตเนื้อหาขนาดไหน ถ้ามันไม่ใช่สิ่งที่เขาต้องการ เนื้อหานั้นก็ไม่มีคุณค่าในสายตาของพวกเขา ทำไมถึงควรทำ Content Marketing เนื่องจากเราต้องการส่งมอบ “คุณค่า” ดังนั้นการตลาดรูปแบบนี้จะทำให้ผู้ชมเต็มใจรับสารมากกว่าโฆษณาแบบเดิมๆ ประโยชน์โดยตรงคือช่วยให้เราเข้าถึงกลุ่มเป้าหมาย และยังช่วยเพิ่มความน่าเชื่อถือให้กับแบรนด์  ก่อนผู้บริโภคจะซื้อสินค้า ต้องผ่านขั้นตอนที่เรียกว่า Customer Journey (บางบทความเรียกว่า Funnel) ตรงนี้แต่ละค่ายอาจมีสูตร Customer Journey ต่างกัน แต่โดยทั่วไปจะมีลำดับดังนี้ครับ  1. Awareness ทำให้กลุ่มเป้าหมายเห็นสินค้าหรือบริการของเรา ทำให้เขาเห็นประโยชน์ที่จะได้รับ สินค้าของเราช่วยแก้ปัญหาอะไรได้บ้าง  …

Content Marketing คืออะไร ทำยังไงถึงได้ผล Read More »