fbpx

60+ อาหารอร่อยนราธิวาส

หมีเป็ดเที่ยวนราธิวาส กวาดของกินมากว่า 60 เมนู ตั้งแต่อาหารใต้รสจัดที่เราคุ้นเคย ไปจนถึงอาหารไทยสไตล์อิสลามที่อร่อยหากินยาก พร้อมพิกัดให้ตามไปถึงถิ่นเหมือนเคย

 

ร้านริมน้ำ

ถึงนราธิวาส เจ้าบ้านพาเรามาวอร์มกระเพาะด้วยอาหารใต้รสจัด บรรยากาศเงียบสงบริมแม่น้ำบางนรา มีฝูงปลาเข็มและปลาปักเป้าว่ายไปมารอเศษอาหาร พนักงานยิ้มแย้ม อาหารมาเร็วพอสมควร

🌏 แผนที่

• ถนนตากใบ อ.เมืองนราธิวาส

http://bit.ly/2ZqZ1jh

🕘 เวลา

• ทุกวัน, 09.30 – 22.00

💰 ราคา

• ฿฿

คั่วกลิ้งเนื้อ

แค่ตักเข้าปาก กลิ่นเครื่องคั่วกลิ้งตำใหม่ๆ ก็หอมเตะจมูก รสเผ็ดร้อนแรง เค็ม มีหวานนิดๆ อร่อยมาก ดีมากกก

แกงส้ม

ใส่ยอดมะพร้าวและปลาชิ้นโต รสเผ็ดปานกลาง หวาน เค็ม หอมขมิ้นครบเครื่อง กินแกงส้มใต้แล้วระวังจะกินแกงส้มภาคกลางไม่อร่อยนะ นี่บอกเลย

ผัดผักน้ำ

ผัดผักรสจัด เค็มหวานและเผ็ดนิดๆ สัมผัสคล้ายผักบุ้งกับกวางตุ้งกรุบกรอบกินง่าย อาหารทางใต้จานนี้มีประโยชน์มหาศาล ทั้งต้านมะเร็ง ลดน้ำตาล และคอเลสเตอรอล นี่ยังไม่รวมไฟเบอร์ที่ทำให้ทุกเช้าของคุณผ่านไปอย่างนุ่มนวล

ปลากุเลาเค็มทอด

ปลาเค็มระดับพรีเมี่ยม เนื้อแน่น กลิ่นนวลๆ รสเค็มแหลม แต่บีบมะนาวไปนิดนึง หรือกินคู่กับแกงส้ม กับข้าวสวยร้อนๆ นี่ดีอย่างแรง

แกงไตปลา (หรือแกงพุงปลา)

ปลามาเป็นชิ้นๆ พร้อมผักหลากหลาย รสเค็มนำ หอมเครื่องแกง เจ้านี่เผ็ดกว่าแกงส้มซักสองสเต็ป ใครกินเผ็ดไม่เก่งเตรียมน้ำรอไว้ได้เลย

ทอดมันกุ้ง

ทอดมันกุ้งมาตรฐานสากล กินกับน้ำจิ้มบ๋วย ท่ามกลางความดุเดือดของเมนูอื่น จานนี้เหมือนนางฟ้ามาโปรด

 

 

ร้านกะปะ

ร้านเขียนว่า “กะปะ” แต่เค้าออกเสียงว่า “กะป๊ะ” อยู่ใกล้ตลาดบางนรา ตรงข้ามโรงแรมอิมพีเรียลนราธิวาส ขายสะเต๊ะไก่ไม้ละ 5 บาท

ไก่มาเป็นชิ้นนุ่มๆ เต็มปากเต็มคำ ราดกับน้ำจิ้มหวานๆ ที่ให้อารมณ์คล้ายน้ำพริกขนมจีน ใสๆ ไม่ข้นเหมือนที่กรุงเทพ แต่หอมถั่วและกลิ่นเครื่องเทศอ่อนๆ ที่นี่นิยมกินคู่กับข้าวอัด

ร้านนี้มีข้าวแกงขายด้วย จะกินกับข้าวธรรมดา ข้าวหมก หรือข้าวมันแบบมาเลเซีย (Nasi Lemak) ก็ได้

🌏 แผนที่

• ตรงข้ามโรงแรมอิมพีเรียลนราธิวาส, ใกล้หอนาฬิกา

http://bit.ly/2UddRVj

🕘 เวลา

• ทุกวัน, 04.00 – 23.00 (หรือจนกว่าของจะหมด)

💰 ราคา

• ฿

 

 

ร้านมังกรทอง

ร้านอาหารใต้กลิ่นอายจีนริมแม่น้ำบางนรา ไฟสลัวสุดแรง เล่นเอาคนถ่ายรูปกุมขมับ ชัดบ้างไม่ชัดบ้าง ต้องขออภัย

🌏 แผนที่

• ต.บางนาค อ.เมืองนราธิวาส

http://bit.ly/2ztiXTS

🕘 เวลา

• ทุกวัน, 10.00 – 22.00

💰 ราคา

• ฿฿

แกงไตปลา

แกงไตปลาร้านนี้มาแปลก เพราะกินกับเส้นหมี่ ไข่ และผักสด รสชาติก็ต่างจากที่เคยกิน คำแรกที่เข้าปากเหมือนโดนกลิ่นเครื่องแกงปะทะอย่างจัง รสเค็มนำ เผ็ดไม่มาก และขมนิดๆ

ยำผักกูด

ผักกูดกรอบอร่อย รสหวานนำ เผ็ดน้อย มีความหอมมันจากกะทิ กินง่าย ชอบๆ

ลูกชิ้นปลา

ลูกโต เนื้อเด้ง กินกับน้ำจิ้ม

จบ ไม่รู้จะบรรยายอะไร ^^

สะตอผัดกุ้ง

ใครเคยกินสะตอจะรู้ดีว่ากลิ่นมันติดทนนานขนาดไหน ถ้าอยู่กรุงเทพเราจะหลีกเลี่ยง แต่มาที่นี่ทุกคนกิน ถ้าเราไม่กินกลิ่นก็ไม่เข้าพวกเนอะ

รสหวานนำเค็มตาม เผ็ดน้อย บวกสะตอกับกุ้งสดๆ อยากกวาดให้หมดจานไปเลยยย

บูดู

ใช่ๆ มันคือบูดูที่ไว้กินกับข้าวยำ แต่ปรุงอีกแบบไว้กินกับผักครับ

น้ำค่อนข้างใส รสเปรี้ยวนำ เค็มตาม เผ็ดนิดๆ มีกลิ่นอารมณ์กะปิหน่อยๆ กินแทนน้ำพริก

ยำปลากุเลาเค็ม

เค้าราดน้ำยำมาให้เสร็จสรรพ รสความหวานเค็มเปรี่ยว เผ็ดน้อย กลิ่นไม่แรง ฟินมาก มานราธิวาสเจอปลาเค็มสองร้าน อร่อยจัดทั้งคู่ ปลาเค็มอร่อยขนาดนี้ตั้งแต่เมื่อไหร่นิ

จ้ำบ๊ะ

มันคือน้ำแข็งใสที่โบ๊ะไอศครีมวนิลาไว้ข้างบน และมีเครื่องสารพัดอยู่ด้านล่าง ชื่นใจมากหลังจากเจออาหารรสเผ็ดร้อน ตักดีๆ ระวังไอศครีมหล่นนะ

 

 

แอโรตี

กินโรตีมื้อดึกแบบชาวนราธิวาวแท้ๆ บรรยากาศคึกคัก เค้าว่าร้านชาที่นี่จะมีการเบลนด์ชาเฉพาะตัว ทำให้กลิ่นรสของแต่ละร้านไม่เหมือนกัน

🌏 แผนที่

• แยกเสด็จ อ.เมืองนราธิวาส

http://bit.ly/30EQ17m

🕘 เวลา

• จันทร์ – เสาร์, 17.00 – 23.00

• อาทิตย์, ปิด

💰 ราคา

• ฿

 

ชาเขียวออ ชาชม

เล่นเอางงไปเลย ตอนเห็นเมนูเครื่องดื่มร้านนี้ แตออ ชานม ไมโลออ ไมโลนม และอื่นๆ เดามั่ว สั่งผิดสั่งถูกจนเจ้าถิ่นต้องรีบอธิบาย

สรุปว่า ถ้ามีคำว่า “ออ” เป็นเครื่องดื่มแบบไม่ใส่นม กระซิบว่าหลักการนี้เอาไปใช้กับเครื่องดื่มที่มาเลเซียได้ด้วยนะ

ชาเขียวออ เผื่อนนิดๆ หวานกำลังดี กลิ่นออกไปทางชามะลิมากกว่าชาเขียว

ชานม ชารสขมนุ่มๆ หวานมันกำลังดี และมีกลิ่นหอมอ่อนๆ

ชานมร้อน

ชานมร้อน ขมละมุน หอมมันเข้มข้นกว่าแบบเย็น ผมชอบแบบนี้มากกว่า แต่กินเยอะระวังนอนไม่หลับนะ

โรตีแกงเนื้อ

(ซ้ายบน) แป้งบาง นุ่มหนึบ ไม่อมน้ำมัน ไม่รู้สึกหนัก กินกับแกงรสเค็มนำหวานนิดๆ หอมเครื่องเทศ สไตล์ของแกงที่นี้จะไม่มีเนื้อครับ มีแต่น้ำ

โรตีไมโล

(ขวาบน) แป้งแบบเดียวกับกับโรตีแกง แต่มีความกรอบนิดๆ ตรงขอบ มีผงไมโลเป็นไส้ หวานกำลังดี

โรตีกล้วย

(ล่าง) เหมือนกับโรตีชนิดอื่น แต่เปลี่ยนไส้เป็นกล้วชิ้นอ้วนๆ

ตรงข้ามกัน คือร้านข้าวต้มอั้งม้อ

ร้านนี้เคยถูกวางระเบิดเมื่อปี 2547 มีผู้บาดเจ็บหลายราย แม่ค้าในตลาดหลายคนอยากย้ายไปทำมาหากินที่อื่น ไม่กี่เดือนต่อมา ร.10 ท่านทรงเสร็จมาเยี่ยม (สมัยนั้นท่านเป็นเจ้าฟ้าชาย) ทำให้ประชาชนมีกำลังใจ เจ้าของร้านจึงไม่ย้ายไปไหน เห็นป้ายมั๊ยครับ อ่านแล้วเลือกรักษาดินแดนพุ่งพล่าน

จบวันแรกด้วยเรื่องหนักๆ และท้องที่หนักยิ่งกว่า พรุ่งนี้เราจะไปลุยตลาด เย้

 

 

ตลาดบางนรา

เรารักตลาดสด เพราะมันมีของอร่อยราคาประหยัดแอบซ่อนอยู่ นราธิวาสนี่บอกเลย ตื่นตามาก มีปลาตัวโตแบบที่เราจะไม่เห็นตามห้างเด็ดขาด แถมของกินอีกเพียบ

ร้านโรตี ขนม และข้าวแกงที่เรากินอยู่ด้านหลังตลาดครับ เดินทะลุแผงปลาแผงผักเข้าไปก็จะเจอ ส่วนร้านข้าวหมกไก่อยู่ด้านหน้า ใกล้ๆ แผงขนมใหญ่ๆ

🌏 แผนที่

• ตรงข้ามโรงแรมอิมพีเรียลนราธิวาส, ใกล้หอนาฬิกา

http://bit.ly/2LbZlco

🕘 เวลา

• ทุกวัน, ช่วงเช้า

💰 ราคา

• ฿

โรตีแกงถั่ว

แป้งหนา มีความสากนิดๆ ไม่เนียน แต่นุ่ม และไม่อมน้ำมันเลย กินกับแกงถั่วรสอ่อน หอมกินกะหรี่นิดๆ ร้านนี้มีนมข้นหวานกับน้ำตาลมาให้ด้วย

ปลาย่างไส้น้ำพริกกะปิ

เค้าใส่น้ำพริกกะปิในตัวปลาแล้วเอาไปย่าง เผ็ดนำนิดๆ เนื้อนุ่มฉ่ำ หอมกลิ่นย่าง อร่อยมาก แต่ตอนจะกินต้องระวัง เพราะปลายังมีเกล็ดอยู่นะ ขอบคุณ @ท่องเที่ยวสะดุดตา ที่ชี้เป้าครับ

แกงไก่บ้าน และน้ำซุป

แกงไก่บ้านราดข้าว เค้าตักแต่เนื้อมาให้ น้ำแกงน้อย รสอ๊อนอ่อน และมีกลิ่นเครื่องเทศพอหอม

ข้าวหมกไก่ทอด

ไก่ทอดหนังกรอบ กินกับข้าวหมกหอมสุดๆ

บาตาบูโระ

(ขวา) แม่ค้าเรียกว่าขนม “หมอนเก่า” ไม่ใช่แค่ชื่อแปลก รสมันก็แปลก
แป้งม้วนไส้มะละกอเค็มๆ ราดด้วยกะทิหวานมันใส่เครื่องเทศจัดเต็ม อีกนิดเดียวจะกลายเป็นขนมอินเดียละ

ถาดไข่

(ซ้าย) มันชื่อนี้จริงรึเปล่าเราก็ไม่แน่ใจ แต่อันนี้ดี เลิศ มันเหมือนสังขยา ใส่กล้วยนิ่มๆ แล้วก็ราดน้ำเชื่อม กินง่ายเป็นมิตร

บะหมี่เบตงแบบหวาน

(บน) เหมือนเอาบีหมี่ไข่ไปต้มน้ำตาล รสหวานนำโดด กลิ่นเส้นหมี่มาเต็ม ผมรู้สึกไม่ค่อยเข้ากัน แต่อรโอเค

ขนมครก

ขนมครกรสเค็มมัน ไม่หวานแม้แต่นิดเดียว เพิ่งเคยเจอสูตรนี้ อร่อยไปอีกแบบ

เอ หรือต้องจิ้มน้ำตาล

ข้าวเหนียวปิ้งไส้กุ้ง

โอ๊ยคือดี ข้าวเหนียวหอม ไส้กุ้งรสจัด คืออันละ 5 บาท ได้แค่นี้ ไม่มีอีกแล้วในประเทศไทย

 

 

หมู่บ้านจุฬาพรพัฒนา 12

หนึ่งในหลายๆ หมู่บ้านของของพรรคคอมมิวนิสต์มลายา ตอนนี้พวกเขาคือคนไทยและพร้อมรับนักท่องเที่ยว อาหารของที่นี่รสไม่จัดเหมือนอาหารใต้ทั่วไป

🌏 แผนที่

• ต.สุคิริน อ.สุคิริน จ.นราธิวาส

http://bit.ly/2L0PYxh

💰 ราคา

• แพคเกจเที่ยวหมู่บ้านเริ่มต้นที่ 1290 ต่อคน ไม่รวมที่พัก

• มีรถไปรับถึงสนามบิน เที่ยวละ 1500 บาท

ติดต่อ

• 087 967 3076

https://www.facebook.com/Banchulabhorn12

🔖 อื่นๆ

• ควรติดต่อชุมชนก่อนเข้าไปครับ

ซุปคอมมิวนิสต์

ครั้งที่พวกเขายังอยู่ในป่าแต่อยากกินซุป เลยจับวัตถุดิบเท่าที่หาได้มาต้มรวมกัน เกิดเป็นเมนูเฉพาะตัวนี้ขึ้นมา น้ำซุปรสคล้ายหมูชะมวง หรือต้มข่าไก่แบบไม่ได้ใส่กะทิ

ตือโปนีเล็ง

ขนมที่ทำจากใบเหลียงป่า แป้งมีความคล้ายขนมเทียน แต่มีมะพร้าวและใบเหลียงให้เคี้ยว เนื้อตัน ไม่มีใส้ รสหวานมัน

ปลากาแวทอด

ปลาทอดกินได้ทั้งตัว ปลากาแวคือปลาอะไร ใครรู้ม่าง

ผัดผักกูด

เค็มมันเผ็ดนิดๆ ชุ่มฉ่ำกินง่าย ไม่เหม็นเขียว

ไข่เจียวสมุนไพร

ไข่เจียวสไตล์เนื้อแน่นนุ่ม ใส่สมุนไพรท้องถิ่น ขมิ้น ตะไคร้ และพริก น่าลองทำกินที่บ้านแฮะ

ใบงือแป

ผักป่า รสหวานมันอ่อนๆ ไม่มีความเหม็นเขียวเลยซักนิด กินเปล่าๆ ยังได้

 

 

อบต. ภูเขาทอง

หมู่บ้านของชาวอีสานที่ย้ายถิ่นฐานมาทำกินที่นราธิวาส ราวปีพ.ศ. 2506 สมัยรัฐบาลจอมพล สฤษดิ์ ธนะรัชต์ ที่นี่ยังรักษาประเพณีของชาวอีสานเต็มเปี่ยม รวมถึงอาหารการกินด้วย

🌏 แผนที่

• ต.สุคิริน อ.สุคิริน จ.นราธิวาส

ติดต่อ

• ศูนย์ประสานงานท่องเที่ยว ต.ภูเขาทอง 073 709 726

ยำผักกูด

รสนวล หอมมัน เผ็ดน้อย เดาว่าคลุกกับมะพร้าวขูดและปลา จานนี้กินเล่นได้เลย

น้ำพริกปลาร้า

เผ็ด เค็ม หวาน เนื้อปลาเยอะ มีกลิ่นปลาร้าชัดๆ แต่นี่คือชาวอีสานที่อยู่ทางใต้ เค้าเลยกินคู่กับสะตอ

ปลาสะลาแยทอด

เป็นปลาท้องถิ่น คล้ายปลาซาดีนแต่ตัวเล็ก เนื้อคล้ายปลาทู บางคนเรียกว่าปลาทูแขก

ข้าวยำ

ลงใต้ขาดข้าวยำได้ไง กินกับปลาป่น มะพร้าวคั่ว ดอกดาหลา ตะไคร้ ถั่วฝักยาว ใบชะพลู น้ำบูดูมีกลิ่นชัดและเค็มแหลม

ข้าวจี่

ข้าวจี่สูตรพิเศษ ข้างในเป็นปลาป่นผสมมะพร้าวคั่ว ข้างนอกเป็นข้าวย่างชุบไข่ปรุงรสหวานเค็มๆ ได้อารณ์แบบข้าวเหนียวหน้าปลา หวานมันเค็ม หอมกลิ่นย่าง

ตูป๊ะ

เราไปนราธิวาสช่วงเทศการฮารีรายอ เลยโชคดีได้ลองชิมขนมประจำเทศกาลอย่างตูป๊ะ มันคือข้าวเหนียวตันๆ คล้ายข้าวต้มมัด หอมกะทิหวานมัน

ซุปมะเขือ

รสแบบลาบ เปรี้ยวนำ หวานตาม เค็มกำลังดี มีกลิ่นปลาร้า หอมข้าวคั่ว

ส้มตำ

รสเผ็ดหวาน กรุบกรอบ หอมพริกตำมาใหม่ๆ แซ่บมาตรฐานชาวอีสาน

ปลาแดงทอด

กรอบกินได้ทั้งตัว แต่ก้างกลางตัวยังค่อนข้างแข็ง ไม่แน่ใจว่ามันคือปลาอะไร แต่เราเห็นในตลาดด้วยหละ

 

 

ตลาดน้ำยะกัง

ตลาดน้ำบรรยากาศดีริมคลองยะกัง มีเรือถีบสีสวยให้ปั่นเล่น และอาหารแปลกๆ เต็มไปหมด ตั้งอยู่ห่างจากเมืองแค่ 4 กิโลเมตร แม่ค้าใจดี คนคึกคัก

🌏 แผนที่

• ต.บางนาค อ.เมืองนราธิวาส

http://bit.ly/2zihK1w

🕒 เวลา

• ศุกร์ – เสาร์, 12.00 – 20.00

💰 ราคา

• ฿

• เรือถืบ 30 นาที 40 บาท

🔖 อื่นๆ

• ห่างจากใจกลางเมืองประมาณ 4 กิโลเมตร

• การเดินทาง ให้ที่พักช่วยเรียกมอเตอร์ไซค์รับจ้างให้ จะดีที่สุด เพราะนราธิวาสไม่ค่อยมีรถสาธารณะครับ

 

มาดูกาตง

ทำจากแป้งข้าวเหนียวและมะพร้าวคล้ายบ้าบิ่น แต่เอาไปย่างให้หอมแล้วราดด้วยกะทิแล้วคลุกน้ำตาลอีกรอบ ได้รสเค็มปะแล่มและหวานมันกรุบกรับจากน้ำตาลทราย ที่เด่นคือกลิ่นหอมแบบมะพร้าวผสมกับกลิ่นย่างที่เสริมให้มันหอมแบบดับเบิ้ล ห้ามพลาด ต้องกิน

บาตาบูโระ

(ล่าง) ขนมแบบเดียวกับที่ตลาดบางนรา แต่เจ้านี้ทำแป้งโปร่ง คล้ายขนมเบื้องญวน ไส้ทำจากมะละกอ(เดาว่า)ผัดกับปลา ราดนำกะทิหวานมัน มีกลิ่นตะไคร้หน่อยๆ กลิ่นอ่อนกินง่าย

กอและลือเมาะ

(บน) ขนมแป้งหยุ่นๆ เนื้อเนียน กินกับวุ้นเส้นผัดกับหอมแดงและปลา รสหวานมันอ่อนๆ หอมเครื่องเทศนิดๆ ไม่น่าเข้ากันได้ แต่กินไปกินมา เอ๊ย โอเคนิ

ไก่กอและ

เนื้อนุ่ม หวานเค็มมัน หอมเครื่องแกง เค้าสับมาแบบติดกระดูก ตอนเคี้ยวต้องระวัง

จอและมาละ

ผักสมุนไพรทอด มีความกุยช่าย กรอบสะใจไม่อมน้ำมัน กินกับน้ำจิ้มไก่รสเปรี้ยวนำเค็มตาม

รอเยาะ (เต้าขั้ว)

หมี่ขาวและหมี่เหลืองใส่ผัก เต้าหู้ทอด ราดด้วยน้ำแกงหวานๆ มีกลิ่นคล้ายถั่วหรือเต้าหู้จางๆ จานนี้อาจหวานไปนิด ต้องจัดพริกเพิ่มแล้วจะอร่อยมาก

ละแซ

แป้งคล้ายก๋วยเตี๋ยวเส้นใหญ่ม้วนเป็นแท่ง แล้วหั่นเป็นชิ้น ราดด้วยน้ำยาปลา กินกับผักอย่างถั่วผักยาว ดอกดาหลา ถั่วงอก แตงกวา ใบชะพลู แป้งนุ่ม น้ำแกงหวานมันนวลๆ หอมปลาและเครื่องเทศบางอย่าง กินคู่กับผักแล้วเพลินมาก ถ้าใส่พริกน้ำส้มมาเยอะกว่านี้คือเด็ด

กรือโป๊ะ

ข้าวเกรียบปลาเคี้ยวหนุบหนับ ความปลามาเต็ม มีแบบโรยผงต้มยำด้วย อร่อยไปอีกแบบ

เห มันเป็นข้าวเกรียบแต่ไหงนิ่ม

กรือโป๊ะมีสองแบบครับ ถ้าทำเสร็จใหม่ๆ แล้วหั่นทอดเลยมันจะนิ่ม เรียกว่ากรือโป๊ะสด แต่ถ้าหั่นแล้วเอาไปตากแดดก่อนทอด ก็จะกลายเป็นข้าวเกรียบกรอบแกรบ

เบลอป๊ะ

แป้งหยุ่นๆ ใส่เผือกมัน หวานน้อย หอมกลิ่นใบตอง เนื้อแน่น หนักท้องมาก

อาเกาะ

ขนมหนักๆ อีกชิ้นที่รสชาติคล้ายหม้อแกง หรือจะมองอีกแง่ก็คล้ายสังขยา หวานนวล หอมไข่

ปียานา

แป้งฉ่ำๆ รสหวานจัด กลิ่นคล้ายขนมอาลัว กินตอนอิ่มๆ อยากยกธงขาว แต่ถ้ามีชาหรือกาแฟขมๆ ซักแก้วนะ เป๊ะเลย

เวาะฆอเมาะ

เราพบเวาะฆอเมาะสองเวอร์ชั่นในตลาด

(บน) แบบแรกมาตรฐาน ตัวขนมเป็นมะพร้าวขูด ปั้นเป็นก้อนกลม แล้วคลุกแป้งที่โม่จากข้าวคั่ว หวานนวลกำลังดี ได้อารมณ์คล้ายขนมข้าวตอก

(ล่าง) แบบที่สองตัวขนมเป็นมะพร้าวขูดปั้นกลมเหมือนกัน เปลี่ยนจากคลุกแป้งเป็นคลุกงา รสหวานชัดกว่า

ปูตูฮัลบอ

ขนมนึ่งสีสวย ไส้ในเป็นน้ำตาลปึก โรยมะพร้าวขูด ตัวแป้งฉ่ำๆ ได้กลิ่นเครื่องเทศบางอย่างอ่อนๆ ผมเดาว่าเป็นขมิ้น ได้ความหวานจากไส้ และรสเค็มมันจากมะพร้าวขูด

เจะแมะ

ขนมทอดที่มีความเบเกอร์รี่ผสมมันม่วง ไส้ในเป็นน้ำตลาทรายละลายเยิ้มๆ

ออเต๊าะ

ของกินหน้าตาคล้ายทอดมัน แต่รสหวานมัน กลิ่นมะพร้าวและกลิ่นปลาก้ำกึ่งกัน ตามด้วยกลิ่นสมุนไพรอ่อนๆ ไม่รู้จะเรียกว่าของคาวหรือของหวานดี

 

 

ชุมชนวัดชลธาราสิงเห

ครั้งที่เราเสียดินแดนให้อังกฤษในสมัยรัชกาลที่ 5 พวกเขาปักเขตแดนล้ำเข้ามาเกินจริง โชคดีที่บริเวณนี้มีวัดตั้งอยู่ ทำให้ไทยใช้ต่อรองได้ว่านี่สมบัติของชาติที่มีความสำคัญ อังกฤษจึงยอมถอยกลับไป ถึงเป็นโจรก็มีเหตุผล อังกฤษไม่ได้กล่าวไว้

🌏 แผนที่

• ต.เจ๊ะเห อ.ตากใบ

http://bit.ly/2Pl3ikh

☎ ติดต่อ

• ชุมชนท่องเที่ยววัดชลธาราสิงเห 085 056 9963

🔖 อื่นๆ

• ถ้ามาเที่ยวและอยากดูให้ครบ ควรติดต่อชุมชนครับ

ต้มส้มแขกปลาโอ

ปลาโอเนื้อแน่นฟิน น้ำแกงใส รสเปรี้ยวเ เค็ม หวาน มีกลิ่นขิงหน่อยๆ

แกงสมรม

แกงกะทิใส่ยอดมะพร้าวกรุบกรอบและผักอีกเพียบ รสหวานเค็มมันกลมกล่อม

ปลาสะลาแยทอดขมิ้น

หรือปลาทูแขกทอดขมิ้น ทอดมากรอบๆ กินได้เกือบทั้งตัว เค็มนิดๆ หอมขมิ้นหน่อยๆ

แกงส้มปลากระบอก

แกงส้มเผ็ด เปรี้ยว เค็ม จัดจ้านกำลังอร่อย แต่ปลากระบอกก้างเยอะงะ

บูดู

เปรี้ยวนำ เค็มหวานตาม และเผ็ดนิดๆ ใส่เนื้อปามาเป็นชิ้น คลุกข้าวกินหรือกินกับผักเวิร์คมาก

ข้าวกระดังงา

ข้าวพื้นถิ่นของตากใบ มีสารอาหารสูงโดยเฉพาะแคลเซียมและกาบ้า เม็ดนุ่มกินง่าย

 

 

สนามบินนราธิวาส

ของฝากเราก็ชิม สามอย่างนี้ซื้อกลับบ้านได้ หรือจะกินเล่นตอนรอเครื่องก็โอเค

ส้มแขกแช่อิ่ม

รสหวานอมเปรี้ยวสไตล์มะม่วงแช่อิ่ม มีความซ่านิดๆ ที่ลิ้น

ข้าวเกรียบปลา

เดาว่านี่คือกรือโป๊ะแบบกรอบ เนื้อจะแข็งๆ มีความสู้แรงกัดกว่าข้าวเกรียบปกติ กลิ่นปลามาเต็ม

ขาไก่

ขาไก่หน้าตาแปลก รสคล้ายกรอบเค็ม ไม่อมน้ำมัน ปกติของฝากแบบนี้จะเหม็นหืน แต่ถุงที่เราได้ไม่มีกลิ่น กินเพลินหยุดไม่อยู่

 

จบแล้วว กินให้สนุกน้า

Leave a Reply